Chocolate amargo sin azúcar en botón, endulzado con maltitol. Se derrite de forma uniforme y es práctico para repostería, panadería, cafeterías y postres sin azúcar añadida. Ideal para negocios de alimentos y también para el hogar.
Presentación: bolsa de 1 kg.
Usos sugeridos: ganaches, coberturas, rellenos, mousses, brownies y galletas sin azúcar, bombones y chocolate caliente.
Características: 0 g de azúcares añadidos; cacao de origen 100% sustentable (Cocoa Horizons); certificación Kosher Dairy (K-D).
Ingredientes: maltitol (41 g / 100 g), manteca de cacao, cacao en polvo, pasta de cacao, grasa butírica, lecitina de soya y extracto natural de vainilla.
Alérgenos: contiene leche y soya.
Contiene edulcorantes, no recomendable en niños. El consumo excesivo de polialcoholes puede tener efecto laxante.
