Callebaut Extra Brute 1 kg – Cocoa en Polvo Alcalinizada

Callebaut Cocoa Extra Brute en presentación de 1 kg, cocoa en polvo de calidad profesional reconocida por su intenso color rojizo y profundo sabor a cacao. Es una excelente opción para chocolatería, repostería, panadería, pastelería y preparaciones donde se busca potenciar tanto el sabor como la apariencia del chocolate.

Su perfil intenso la hace especialmente adecuada para brownies, pasteles de chocolate, galletas, mousses, ganaches, helados, bebidas y otras aplicaciones profesionales.

Características:

• Cocoa Callebaut Extra Brute.
• Presentación de 1 kg.
• Cocoa en polvo de calidad profesional.
• Sabor intenso y pronunciado a cacao.
• Característico color cacao rojizo oscuro.
• Excelente para aportar sabor y color a las preparaciones.
• Ideal para repostería, chocolatería y panadería.
• Adecuada para uso profesional y gastronómico.

Usos recomendados:

• anaches y rellenos
• ousses y cremas
• rufas y chocolatería
• elados y gelato
• heesecakes de chocolate.
• iramisu y decoración de postres.
• ebidas de chocolate y preparaciones de cafetería.

Ideal para:

• Panaderías
• Cafeterías
• Restaurantes y hoteles
• Heladerías.
• Chefs y reposteros profesionales.
• Negocios y fabricantes de alimentos.
• Consumo doméstico especializado.

Callebaut Extra Brute es especialmente apreciada en aplicaciones donde una cocoa convencional no proporciona suficiente intensidad de color o sabor. Su perfil de cacao permite crear preparaciones con una apariencia profunda y un carácter de chocolate más marcado.

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