O-tentic Durum, nuestra MASA MADRE premium activa que reproduce el sabor y proceso del pan de antaño, con una corteza especial y textura crujiente.
¿Por qué elegirla?
-Posee un perfil de sabor cremoso y tostado, con notas a nuez -Permite un óptimo volumen y excelente apertura de greña -Brinda mayor elasticidad a la masa -Permite estandarización y producción en escala -Permite elaborar recetas versátiles como las de la imagen ¿Buscas calidad e innovación? Elige O-tentic de Puratos
Especial para restaurantes, panaderías, pastelerías, food service.
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